La Trattoria, denominata ugualmente 'Da Ruggero' come l'Albergo, è anch'essa a conduzione familiare mantenendo le caratteristiche iniziali di Trattoria Casalinga. Infatti i piatti sono tutti espressi; il 'Piatto della Casa', conosciuto ormai in tutto il mondo, è la famosa 'Baronessa': un piatto tanto buono quanto semplice fatto con ingredienti naturali e genuini.