La serata del 31 agosto, interamente dedicata alla figura del compositore Gioachino Rossini, assiduo frequentatore delle famose terme, ha visto sul palcoscenico, già calcato da artisti di grande fama e prestigio (tra cui Uto Ughi, Zubin Metha, Roberto Abbado, Luciano Berio, Salvatore Sciarrino, Andrea Lucchesini, Shlomo Mintz), la mezzosoprano Romina Tomasoni, il baritono Niccolò Ayroldi e il pianista Aurelio Scotto, nella triplice veste di solista, accompagnatore e compositore. In programma brani dal “Barbiere di Siviglia”, dall’ ”Italiana in Algeri”, dalla ”Cenerentola” e brani per pianoforte solo tratti da “Quatre Mendiants” e “Hors d’oeuvre”. A conclusione del concerto tre apprezzatissimi bis, l’ultimo dei quali “Riflessi Trasfigurati” del M° Scotto.
Evento collaterale “Cucina all’Opera”: degustazione dei Tesori gastronomici della Valdinievole.
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