Sagra del Totano: tradizioni isolane nel piatto

COMUNE ISOLA DEL GIGLIO
Provincia di Grosseto

Giovedì 27 giugno dalle 20 a Campese totano alla gigliese con vino Ansonaco e dolci tipici
LA SAGRA DEL TOTANO PORTA IL GIGLIO IN TAVOLA,
LE TRADIZIONI ISOLANE SI SVELANO NEL PIATTO
L’iniziativa rientra nel calendario di “Isola del Giglio. Isola slow” alla scoperta delle tipicità attraverso degustazioni, percorsi nei sentieri e nuotate

Dal mare in tavola per un’esperienza del gusto all’insegna della genuinità a km zero. Giovedì 27 giugno a Giglio Campese c’è la “Sagra del Totano”, organizzata dall’Associazione San Rocco in collaborazione con l’amministrazione comunale e la Pro Loco, che porterà in tavola il totano preparato secondo la tradizione isolana: in umido, accompagnato da patate, cipolle e olive. Il tutto innaffiato da calici di Ansonaco, il vino dal colore ambrato in grado di esaltare i sapori e i profumi del Giglio, e dai dolci tipici, il panficato e i cantuccini su tutti. «Una serata pensata per far conoscere il Giglio anche attraverso i piatti tradizionali che svelano la nostra cultura e la nostra identità– spiega Cosimo Pini, presidente dell’Associazione San Rocco – e per condividere con i turisti momenti in allegria alla scoperta di Giglio Campese. E questo sarà solo l’inizio di un calendario di eventi che ci accompagnerà per tutta l’estate con obiettivo di far divertire chi ha scelto la nostra isola per trascorrere un periodo di relax». La sagra si svolge dalle 20 in Piazza di Mezzo Franco e dalle 22 si balla e si canta al cospetto delle stelle con la musica dei dj del gruppo “Giglio's Good Times”.

L’associazione – L’Associazione San Rocco nasce oltre trenta anni fa con l’obiettivo di organizzare i festeggiamenti del santo patrono. Oggi, grazie ai numerosi volontari e al coinvolgimento degli esercenti, l’associazione si occupa del decoro e della promozione turistica di Giglio Campese. Per l’estate 2013 tra gli appuntamenti in calendario, il Beach Party (18 luglio), il Carnevale con la serata a tema “Mamma li turchi” (1 agosto), caccia al tesoro e sagra del pesce spada, la Festa di San Rocco (16 agosto) con giochi in spiaggia, la processione e il corteo delle barche a mare e la “Grigliata di fine stagione” (5 settembre) a base di carne e musica.

Giglio, isola slow - L’iniziativa rientra nel calendario di eventi di ““Isola del Giglio. Isola slow” in programma fino al 28 giugno,manifestazione realizzata dai soci della condotta gigliese di Slow Food, dall'amministrazione comunale, e dalla Pro Loco, con il patrocinio del Parco Nazionale Arcipelago Toscano per far conoscere ed approfondire, a ritmo lento, i segreti e le tipicità dell'Isola in tavola, per terra e per mare. Nella mattinata di giovedì, infatti, ci sarà la possibilità di effettuare il giro dell’isola a nuoto insieme al triatleta gigliese e recordman Alessandro Bossini, a bordo di un gommone (su prenotazione) oppure percorrendo i sentieri con una guida del Parco Nazionale Arcipelago Toscano, lasciandosi inebriare dai profumi e dai colori cristallini di una natura incontaminata, spaziando con lo sguardo sul percorso dei nuotatori. 

Informazioni e prenotazioni alla Pro Loco Isola del Giglio e Giannutri 0564-809400 info@isoladelgiglio.it www.isoladelgiglio.it