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Tags : slow food

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Giglio Castello, tra tradizione e biodiversità con la Comunità Slow Food

Slow Food Isola del Giglio e Giannutri

Nella suggestiva cornice delle mura del borgo, tra il fascino della storia e un'ampia cornice di pubblico, si è svolta lo scorso 4 agosto la serata "Oh che Bel Castello", organizzata dalla Pro Loco dell'Isola del Giglio. Tra i protagonisti dell'iniziativa, la Comunità Slow Food ...

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Comunità del Cibo per il recupero delle tradizioni agricole del Giglio e Giannutri

Slow Food Isola del Giglio e Giannutri

Un'agricoltura fatta di relazioni, scambio e rispetto per l'ambiente. La Comunità del Cibo è parte della Condotta Slow Food Isola del Giglio e Giannutri, una realtà nata con l'obiettivo di unire forze locali, amanti della natura e dell'isola, per custodire e valorizzare il patrimonio ...

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La "Battaglia del Panficato": gara e degustazione il 27 Dicembre 2025

Slow Food e Associazione Il Castello

Il panficato è un dolce tradizionale di Isola del Giglio, realizzato con i saporiti fichi che crescono nei declivi dell'isola e la marmellata dell'ultimo frutto autunnale: la pesca sanguigna, con sapiente aggiunta di spezie, mandorle, noci e profumate bucce di arance. Nei vicoli ...

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Cena con il pescato della Comunità dei Pescatori isolani

Slow Food Isola del Giglio e Giannutri

La condotta SlowFood Isola del Giglio e Giannutri continua con le proposte dei ristoranti sostenitori della "Comunità della piccola pesca dell'Isola del Giglio" avviata nel 2023 con un progetto del Comune di Isola del Giglio allo scopo di divulgare e valorizzare tutto il pregiato ...

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I dolci tradizionali di Natale delle famiglie gigliesi: degustazione di Panficato

Slow Food Isola del Giglio e Giannutri

Il Panficato è il dolce tradizionale di Isola del Giglio, realizzato utilizzando l'abbondanza di fichi nell'isola, arricchito da noci, mandorle cioccolato ed aromi vari. Nei vicoli del borgo prima delle feste di Natale si può sentire il profumo delle pagnottelle appena uscite dal ...

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Il Pescato del Presidio Slow Food Giglio-Giannutri nei ristoranti della Maremma

Slow Food Isola del Giglio e Giannutri

Inizia da Orbetello, con una cena presso "L'Oste Dispensa" di Stefano Sorci e Francesca Zauli il prossimo 22 novembre, il giro di degustazioni sul territorio Maremmano del pescato del Presidio Slow Food della Pesca Artigianale dell'Isola del Giglio. Questo progetto ha avuto inizio ...

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La Guardia e Slow Food: cena gourmand di fine estate

La Guardia e Slow Food Isola del Giglio

Marinella è il nome della cena evento in collaborazione con Slow Food a sostegno della comunità dei pescatori locali, per regalarsi ancora un'esperienza vacanziera al mare prima dell'arrivo dell'autunno. Dalla collaborazione tra La Guardia - buen retiro Mediterraneo - e Slow Food ...

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Slow Food: i ristoranti sostenitori della pesca artigianale

Slow Food Isola del Giglio e Giannutri

Sono stati consegnati in questi giorni dal Fiduciario della Condotta Slow Food Claudio Bossini gli attestati di "Ristorante Sostenitore" della Pesca Artigianale all'Isola del Giglio a quei ristoratori che si stanno impegnando a divulgare il messaggio della filosofia di Slow Food ...

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Presentazione del Presidio Slow Food della Pesca Artigianale

Slow Food Isola del Giglio e Giannutri

Finalmente ci siamo!!! Dopo oltre due anni di lavoro a più mani che hanno visto impegnati i Volontari della Condotta locale, i Pescatori attivi sull'Isola, l'Amministrazione Comunale e il Dipartimento di Biologia Marina dell'Università La Sapienza, supportati dalla struttura tecnica ...

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Pasqua all'Isola del Giglio e Giannutri con Slow Food

Slow Food Isola del Giglio e Giannutri

La Comunità Slow Food dei Pescatori della piccola pesca dell'Isola del Giglio pesca nelle limpide acque lungo le coste isolane in maniera sostenibile e utilizzando attrezzi e tecniche tradizionali. Nel periodo primaverile questo splendido mare offre ai Pescatori capponi, pescatrici ...

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Slow Food Giglio e Giannutri: assemblea dei soci

Slow Food Isola del Giglio e Giannutri

IL GIORNO 16 Marzo alle ore 18 presso la coop. Laudato Si' a Giglio Castello assemblea soci condotta, all'ordine del giorno: - APPROVAZIONE BILANCIO 2023 - FORMAZIONE NUOVO DIRETTIVO - DISCUSSIONE PER ORGANIZZARE LA VALORIZZAZIONE SUL TERRITORIO DEL PESCATO "PRESIDIO SLOW FOOD" ...

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A cena con Slow Food: "I pesci di settembre e le nuove specie"

Slow Food Isola del Giglio e Giannutri

Ricciole, dentici sono i pesci del mese di settembre, ma con il riscaldamento delle acque marine nuove specie fino ad ora marginali competono il mare, come il pesce serra, ottimo e nutriente ma poco usato nelle cucina tradizionale. Mercoledì sera lo chef Cristiano Riccardi al ...

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A pranzo con Slow Food: domani al ristorante Animosque di Giannutri

Slow Food Isola del Giglio e Giannutri

Nell'ambito del progetto di valorizzazione della pesca artigianale della "Comunità dei piccoli pescatori dell'Isola del Giglio" il Ristorante Animosque Family di Cala Maestra a Giannutri propone la sua versione di pesce alternativo pescato dalla Comunità dei pescatori che adottano ...